La Multa Old Wine - Escocés Volante

(Código: 5346753)

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La Multa Old Wine - Escocés Volante
  • D.O. Calatayud

  • Variedades: Garnacha.

  • Nota de cata: Este vino está elaborado bajo la batuta de Norrel Robertson, uno de los 261 Wine Master del mundo y que es conocido como "El escocés volante". Totalmente integrado en la zona, conquistó la Cooperativa de San Gregorio para realizar este vino. En sus laderas con formaciones rocosas y arcillosas, situadas a unos 800 m de altitud, crecen las viejas y espléndidas garnachas, algunas de más de cien años, y que son la estrella que da vida a este vino. Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente. El mosto fermentó a 28ºC durante 7 días con remontados periódicos, realizando una maceración posterior. Color cereza picota oscuro con ribetes violáceos. Aromas a frutos rojos y negros. Notas tostadas, lácticas, especiadas, frutales y balsámicas. En boca es equilibrado, sabroso, redondo. Taninos maduros.

  • Maridaje: Carnes rojas a la brasa, conejo frito, cordero a la plancha, embutido.   

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 16ºC.